Enginarlı Deniz Börülcesi Salatası

Ege’nin enginar kalbi, Coremey nar ekşisinin dengeli asiditesi ve zeytinyağının yumuşak dokusuyla buluşuyor.
Sade, rafine ve zamansız bir tabak …

Malzemeler

  • 2 Adet Coremey Enginar Kalbi
  • 1 Kavanoz Coremey Deniz Börülcesi
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Coremey Nar Ekşisi
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Coremey Kapari
  • Bir Tutam Dereotu Veya Taze Kekik
  • Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

  • Enginar kalplerini limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
  • Küçük bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
  • Enginar kalplerini ve deniz börülcesini servis tabağına yerleştirin.
  • Hazırlanan nar ekşisi sosunu üzerine gezdirin.
  • Kapari ve taze otlarla tamamlayın.
  • Ilık ya da oda sıcaklığında servis edin.